A Maria Isabel é um prato típico da culinária gaúcha, especialmente popular no Rio Grande do Sul. Feito com carne de charque, arroz, cebola e temperos, é um prato saboroso e de preparo simples. Aprenda a fazer essa delícia e desfrute de um pedaço do Sul do Brasil em sua mesa.
– 500g de carne de charque dessalgada e desfiada
– 2 xícaras de arroz
– 1 cebola picada
– 4 dentes de alho picados
– Cheiro-verde (salsa e cebolinha) a gosto
– Sal a gosto
– Óleo para refogar
1. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne de charque desfiada à panela e misture bem.
3. Tempere com sal e deixe refogar por alguns minutos, para que os sabores se incorporem.
4. Acrescente o arroz à panela e misture novamente.
5. Adicione água suficiente para cozinhar o arroz, de acordo com as instruções da embalagem.
6. Cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio e soltinho.
7. Finalize com cheiro-verde picado e misture bem.
8. Sirva a Maria Isabel quente e aproveite essa delícia gaúcha.